sunnuntai 19. maaliskuuta 2017

Lucy Jessop Hyvä avokado – 40 herkullista ja terveellistä reseptiä



Lucy Jessop Hyvä avokado – 40 herkullista ja terveellistä reseptiä

Englanninkielinen alkuteos The Goodness of Avocado (2016)

Suomentaja Tuija Tuomaala.

Gummerus 2017. Arvostelukappale kustantajalta. Kiitoksin.

Avokado on ainoa laatuaan. Sitä ei voi helposti korvata jollain muulla, toisin kuin useimmat muut hedelmät, kasvikset tai salaatinlehdet. Avokadon täyteläinen samettisen pehmeä maku on vertaansa vailla. Kirjan ruokaohjeet on tarkoitettu tavalliseen arkeen: nopeita ja terveellisiä iltapaloja, täyttäviä salaatteja ja virkistäviä smoothieita, iltapaloja, lounaita ym.

Kirja sisältää 40 valmistusohjetta jakautuvat lukuun:

Soseutetut tarjoaa salaattikastikkeita, keittoja, pestoja, dippikastikkeita ja smoothieita.

Muhennetut tarjoaa erilaisia guacamolen muunnelmia, tarjoiltavaksi munien kanssa tai pittaleivän väliin.

Pilkotut avokado kuutioidaan tai viipaloidaan pikkelssiksi tai leivitetään paistettavaksi.

Makeissa herkuissa kananmunaa tai kermaa korvataan avokadolla leivonnaisissa tai jälkiruoissa.
Tarpeellinen kirja, joka kokoaa avokado tietouden yhteen.  Kokeilin itse erilaisia smooothieita ja Nizzansalaattia.



10 kommenttia:

  1. Varmasti ihana kirja! Olen avocadon ystävä ja esim. mustikan kanssa smoothiessa samettisen hyvää.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olen myös avokadon ystävä, joten kirja on mieluinen.

      Poista
  2. Oi tuo olisi varmasti mahtava kirja! Avokadon käyttö ruuissa kiinnostaa kyllä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Avokadon käyttöni on myös runsasta, joten kirja tuli kuin tilauksesta. Kerrankin ilmestyi kunnon kirja.

      Poista
  3. Minä olen myös avokadon suurkuluttaja. Harmittelen vain, miten usein saan kaupasta huonolaatuisa avokadoja. Ei auta vaikka miten tarkkaan koettaa valita.
    Kiinnostava kirja siis. laitan luettelooni, jos sattuisin vaikkapa tilaamaan!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Avokado tuntuu olevan monien suosikki, joten kirja tulee todella tarpeeseen.

      Poista
  4. Voih, avokado on yksi suosikki täälläkin. Ehkä harvakseltaan tulee nykyään ostettua, sillä laatu on välillä mitä on...Ehkä pitää tutustua tähän ja napata uusia avokadoreseptejä! /Tiia

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Avokado on moninainen, ei vain smoothie.

      Poista

Ilahduta minua kommentilla!